Грибы относятся к низшим растениям. Это очень многочисленная группа растительных организмов. Внешний вид, размеры и строение грибов необычайно разноообразны – от мельчайших клеток дрожжей, видимых под микроскопом только при сильном увеличении, до громадных шаровидных грибов – дождевиков, вес которых может достигать 10 кг. При всем своем разнообразии грибы, однако, имеют одну общую особенность – это гетеротрофные растения, лишенные хлорофилла и неспособные к фотосинтезу. Они не могут создавать органические соединения из углекислого газа и воды; нуждаются для своей жизни в готовых органических веществах, синтезированных другими организмами. Имея в своем распоряжении более простые вещества в качестве сырья, грибы способны создавать из них более сложные соединения, самые разнообразные по составу и свойствам. В их числе – ценные лекарства, сильные яды, многочисленные ферменты (органические вещества, вырабатываемые живыми клетками и регулирующие обмен веществ в организме).
Среди грибов есть как паразиты, развивающиеся только на живых организмах (растениях, животных, человеке), так и сапрофиты, довольствующиеся остатками отмерших растений, разнообразными продуктами растительного и животного происхождения.
В экономике природы, в частности в жизни леса, грибы-сапрофиты играют чрезвычайно полезную роль. Они осуществляют разложение мертвого органического вещества, в том числе отмерших растений. Конечными продуктами такого разложения оказываются самые простые неорганические соединения: углекислый газ, вода, минеральные соли.
Для грибов характерно размножение с помощью спор – мельчайших, как пыль, частичек живого вещества. У многих грибов споры переносятся ветром на большое расстояние. Каждая спора одета плотной толстой оболочкой, что предохраняет ее от многих неблагоприятных воздействий окружающей среды.
Отдельная грибная спора не видна невооруженным глазом. Ее можно различить только под микроскопом. Но большие скопления сор можно заметить и без микроскопа.
У крупных грибов споры при прорастании дают начало грибным нитям – гифам, которые разрастаясь, превращаются в грибницу, или, иначе, мицелий.
Перейдем непосредственно к рассмотрению лесных грибов.
Мир лесных грибов исключительно богат и разнообразен. Здесь великое множество всевозможных форм и красок. Среди лесных грибов есть такие, которые похожи на диковинные цветки, кустики, чаши и даже кусок печени темно-красного цвета. Некоторые имеют необыкновенно причудливую форму.
Многие виды лесных грибов в одни годы появляются в больших количествах, в другие – очень редки или вовсе отсутствуют.
Хотя многие грибы имеют довольно характерный грибной запах, среди них есть такие, которые пахнут фруктами, чесноком, перцем, анисом, падалью и т.д.
Отдельные виды грибов связаны с определенными типами леса. Одни из них, как например, маслята, встречаются только в хвойных лесах, другие, наоборот, в лиственных. Некоторые грибы растут только на кострищах.
Интересна очередность появления грибов в лесу. Этот «конвейер» продолжается с ранней весны до поздней осени. В лесу есть грибы интересные по своим внешним признакам или биологическим особенностям.
Эти грибы появляются на свет ранней весной, задолго до того, как оденутся листвой деревья.
Заметнее всего из таких грибов, наверное, строчок большой. Посмотришь на землю – лежит какой-то странный, рыжевато-коричневый комок неправильной формы. Сочный, упругий, весь в крупных волнистых складках приподнимается из опавшей листвы, а где начинается, не видно. Но когда сорвешь гриб, замечаешь, что у него внизу есть ножка, очень коротенькая, толстая, беловатая. А все остальное, что сидит на ножке, - объемистая вздутая шляпка.
Строчок, как и другие грибы, размножается спорами. Они созревают внутри особых, чрезвычайно мелких мешочков сильно вытянутой формы, называемых сумками. Сумки сплошь покрывают поверхность складчатой шляпки гриба. Те грибы, у которых споры созревают в сумках, получили название сумчатых. К ним относится и строчок.
Другой ранний гриб – сморчок обыкновенный. Его шляпка имеет вполне определенную форму: она похожа на куриное яйцо. Поверхность шляпки – сетчато-ячеистая, желто-бурая. Ножка гораздо длиннее, чем у строчка. Весной встречается также сморчок конический, удлиненная шляпка которого похожа на еловую шишку. Сморчки относятся также к сумчатым грибам.
Еще один ранний гриб называется сморчковая шапочка. Над сухой опавшей листвой приподнимается желтовато-бурая морщинистая шляпка, сидящая на толстой белой ножке. Шляпка совсем особая, покрыта мелкими извилистыми складками, которые не образуют ячеек. Ножка гриба довольно длинная, в несколько раз длиннее шляпки. Сморчковая шапочка также относится к сумчатым грибам.
ГРИБЫ НЕОБЫЧНОЙ ФОРМЫ
На обнаженной почве в лесу, на кострищах иногда встречаются грибы оригинальной формы – небольшие чашечки, несколько похожие на миниатюрную чайную чашечку. Это различные виды рода пецица и некоторых близких родов. Чашечки представляют собой плодовые тела этих грибов. Их внутренняя поверхность сплошь покрыта многочисленными сильно вытянутыми мешочками со спорами – сумками. Окраска грибов довольно разнообразна: ярко-красная, оранжевая, коричневатая.
Не менее своеобразна форма и у кустовидных грибов – представителей рода рогатик это маленькие «кустики» с торчащими вверх «веточками». Они бывают ярко-оранжевыми, желтыми, белыми. После дождя грибы становятся сочными, упругими.
А вот еще грибы, которые также привлекают внимание своей формой – настоящие маленькие лопаточки. Они встречаются обычно в хвойных лесах и растут на моховом покрове под деревьями. Окраска их беловатая или желтоватая. Это представители спатулярия. Ножка грибов примерно такой же длины, как спичка, но втрое толще ее. Заканчивается она плоской пластинкой овальной формы. Гриб похож на широкое и короткое весло от лодки.
Земляная звездочка – этот гриб действительно похож на звезду со многими острыми лучами. В центре такой звезды помещается небольшой шарик с дырочкой наверху. Гриб лежит на почве. Окраска его не яркая, скромная. Шарик в центре звездочки похож на гриб-дождевик. Надавишь на шарик, – из дырочки вылетает облачко пыли (это споры гриба). Земляная звездочка – близкий родственник дождевика.
Чесночный гриб – крошечный грибок, который издает сильный запах чеснока. Круглая плоская шляпка гриба редко бывает больше пятикопеечной монеты, а ножка – как спичка. Шляпка сверху имеет невзрачную коричневую окраску. Снизу видны многочисленные тонкие пластинки. Грибок растет на почве и почти всегда скоплениями. Особенно много появляется его после дождей.
Веселка обыкновенная имеет весьма своеобразный внешний вид. Из земли поднимается белая ножка длиной с карандаш и толщиной с полтора-два пальца. На конце ее – слегка вздутая коническая головка часто тоже беловатого цвета. Поверхность головки сетчатая, как у сморчка. Наверху головки – небольшая щелевидная прорезь. Ножка гриба внутри пустая. Когда гриб только появляется на свет, его головка сплошь покрывается грязно-зеленой маслянистой массой, в которой содержится множество спор. Именно эта масса сильно пахнет падалью. И, оказывается, не случайно. Дело в том, что неприятный запах содействует распространению спор гриба и, следовательно, его расселению. Он привлекает много мух. При этом насекомые невольно становятся переносчиками спор. Грязно-зеленая масса сохраняется очень недолго. В ранней стадии развития гриб выглядит как белый ша величиной с небольшое яблоко. Когда шар созреет, оболочка его лопается, и затем быстро вырастает ножка, вынося наверх черно-зеленую головку.
Лопастник. Поздней осенью, когда опала листва, кое-где в лесу можно встретить гриб необычной формы. Он имеет довольно толстую желтовато-белую ножку, наверху которой располагается коричневый угловатый комок причудливых очертаний. Этот комок имеет несколько крупных неправильно-конических лопастей, торчащих в разные стороны. Причудливый гриб чаще всего встречается на сильно разрушенной древесине, а также на влажных кострищах. Лопастник имеет некоторое внешнее сходство со строчком и является его родственником: оба гриба принадлежат к числу сумчатых.
Это лишь несколько примеров из существующего многообразия грибов.
| Реклама: |